С приходом тепла над Истринским районом неизменно витает особый аромат. Прежде всего, это верный признак того, что горит уголь. Затем начинает шкварчать и подрумяниваться сочное мясо. По сути, приготовление шашлыка — это больше, чем просто еда. Это целая философия отдыха. Кроме того, это традиция, которая объединяет семьи и друзей. В самом сердце этого ритуала, безусловно,…