Кострец Свиной без Кости

Описание

Кострец по праву считается одним из самых ценных отрубов в туше. Расположенный в области таза, этот мускул практически не участвует в движении животного. Следовательно, мышечные волокна остаются особенно рыхлыми и нежными. В отличие от жесткой голяшки или лопатки, свинина без кости кострец с доставкой от «Истринского Мясного Стандарта» — это гарантия качества. Вам не придется возиться с удалением костей или прожилок. Вы получаете абсолютно чистое, готовое к кулинарной обработке мясо.

Этот отруб идеально подходит для тех, кто ценит время и качество. Тонкая прослойка внутреннего жира придает готовому блюду сочность. При этом мясо остается диетическим в своей категории. Зная, где купить хороший кострец в Истре, вы всегда сможете порадовать близких ресторанным блюдом в домашних условиях. Наша продукция поступает от местных проверенных хозяйств. Это гарантирует короткий путь от фермы до вашего стола и, как следствие, максимальную свежесть.

Пищевая ценность и характеристики

Многие хозяйки выбирают именно этот отруб за баланс пользы и вкуса. В свинине содержится целый комплекс витаминов группы В. Они необходимы для нервной системы. Также в ней есть легкоусвояемое железо.

• Калории: 210 ккал на 100 г

• Белки: 17.0 г

• Жиры: 16.0 г

• Углеводы: 0 г

Условия и сроки хранения

Чтобы мясо сохранило свою структуру и нежность, важно соблюдать температурный режим:

• Условия хранения: в холодильнике при температуре от 0 до +4°С.

• Срок годности: 48 часов с даты производства. Для более длительного хранения (до 6 месяцев) рекомендуется заморозка при -18°С. Наша вакуумная упаковка позволяет сохранить все свойства продукта даже в замороженном виде.

Рекомендации по приготовлению

Чтобы понять, почему повара так любят этот отруб, просто выберите один из способов приготовления. Уникальность костреца в том, что он прощает небольшие ошибки новичкам. Однако при правильном подходе он раскрывается как деликатес.

1. Для запекания. Это, пожалуй, лучший выбор. Цельный кусок мясо для запекания кострец купить стоит хотя бы раз попробовать. Натрите его солью, перцем и чесноком, дайте промариноваться пару часов. Запекайте в рукаве при 180°С из расчета 40 минут на каждый килограмм веса. За 15 минут до готовности разрежьте рукав, чтобы получить аппетитную корочку.

2. Жарка стейками. Нарежьте кострец поперек волокон на стейки толщиной 2-3 см. Обжаривайте на раскаленной сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Благодаря тому, что это кострец свиной б/к Истринский район, вам не нужно отбивать мясо. Оно само по себе тает во рту.

3. Тушение и запеканки. Мясо можно нарезать крупными кубиками для поджарки с подливкой. Также его используют в качестве сочной начинки для домашних голубцов или мясных рулетов.

Почему выбирают нас?

Жителям города и области не нужно гадать, какова будет кострец свиной цена за кг Истра. На сайте «Истринский Мясной Стандарт» представлена честная цена от производителя. Мы работаем как с розничными покупателями, так и с оптовыми клиентами: ресторанами, кафе, столовыми Истринского и соседних районов.

Мы ценим ваше время, поэтому предлагаем удобные варианты получения заказа. Вы можете забрать мясо самовывозом из нашего магазина в Истре. Также доступен заказ свиной кострец б/к доставка по Истринскому району. Курьер привезет ваш заказ в удобное время, сохранив холодовую цепь.

Не упустите возможность попробовать действительно качественную свинину, которая не разочарует вас жесткостью или водянистостью. Добавьте кострец в корзину прямо сейчас и убедитесь, что настоящий мясной стандарт существует!