Оковалок Говяжий

Описание

Особенности и преимущества говяжьего оковалка

Данный отруб вырезают из внутренней части бедра животного. Поскольку эти мышцы почти не участвуют в движении, мясо получается исключительно мягким и постным. Гурманы ценят его за более выраженный вкус по сравнению с классической вырезкой. В нашем магазине вы найдете только свежий продукт высшего сорта. Если вам нужно оковалок говяжий купить в Истре, загляните в каталог — у нас выгодное соотношение цены и качества.

Почему стоит выбрать именно оковалок?

Этот отруб очень универсален в приготовлении. Прежде всего, мы продаем говяжий оковалок б/к, поэтому вы получаете 100% чистого мяса без костей и лишних отходов. Это особенно удобно для точного расчета порций и сложных рецептов. Кроме того, продукт не требует долгой зачистки от пленок, что существенно экономит время на кухне. В отличие от более грубых частей туши, его можно готовить целиком, нарезать на стейки или использовать для быстрой обжарки на сковороде.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Говядина издавна считается ценным источником полноценного белка и легкоусвояемого железа. Оковалок, будучи постной частью, отлично подходит для здорового и диетического питания. В нем мало жира, однако много витаминов группы B, цинка и фосфора. Эти элементы необходимы для поддержания энергии и крепкого иммунитета. Таким образом, употребление такой говядины помогает поддерживать мышечную массу и улучшать состав крови.

Технические характеристики продукта

Мы публикуем точные данные, чтобы вы могли планировать свой рацион:

• Калории: 185-200 ккал на 100 г.

• Белки: 19-21 г на 100 г.

• Жиры: 12-14 г на 100 г.

• Углеводы: 0 г.

• Срок годности: 5-7 суток в холодильнике.

• Условия хранения: от 0 до +4°C. Для длительного хранения при -18°C продукт сохраняет свойства до 3 месяцев.

Рекомендации по приготовлению: секреты сочности

Многие хозяйки спрашивают: оковалок говяжий как готовить, чтобы сохранить мягкость и сочность? Существует несколько проверенных способов.

Стейки и жарка. Лучше всего этот отруб раскрывается в стейках. Для этого обжарьте кусок толщиной 2-3 см на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. После жарки обязательно дайте мясу отдохнуть под фольгой.

Запекание в духовке. Это идеальный оковалок для запекания целиком. Замаринуйте его в травах и оливковом масле, затем запекайте при 180°C около часа. В результате вы получите главное блюдо ужина.

Блюда на гриле и в соусах. Оковалок также великолепен на мангале. Изучая мясо оковалок рецепты, вы убедитесь, что его можно смело тушить с овощами, запекать в горшочках или использовать для приготовления бефстроганова — оно всегда будет нежным.

Почему выбирают «Истринский Мясной Стандарт»?

Жителям Истры и соседних районов теперь легко покупать качественное мясо. Во-первых, мы ценим каждого клиента, поэтому предлагаем свежие продукты с собственных ферм. Во-вторых, наш оковалок говяжий цена за 1 кг приятно удивит, ведь мы работаем напрямую без посредников. Чтобы купить мясо оковалок с доставкой в мясном интернет-магазине, просто оформите заказ на сайте. Мы быстро доставим продукты в Истринский район в специальных термопакетах. Выбирайте «Истринский Мясной Стандарт» — выбирайте настоящий вкус фермерских продуктов.