Описание
Особенности продукта
Свиной карбонат вырезают из поясничного отдела. Эта часть туши почти не движется при жизни животного. Поэтому мясо получается исключительно мягким и нежным. Мы продаём карбонат только от проверенных фермеров Подмосковья. Наше мясо не замораживали, и оно не содержит антибиотиков. Кроме того, цена свиного карбоната без кости у нас остаётся доступной при превосходном качестве.
Преимущества нашего карбоната
В отличие от обычной свинины без кости Истра, карбонат имеет приятную мраморность. Небольшие жировые вкрапления делают любое блюдо сочным. Этот отруб очень универсален. Во-первых, его можно просто нашпиговать чесноком и запечь. Во-вторых, из него получаются отличные медальоны для быстрого ужина. В ассортименте есть и карбонат свиной на кости Истра, но безкостный вариант считается самым удобным. Мы предлагаем доставку мяса Истринский район, чтобы вы экономили своё время.
Условия хранения
Свежее мясо требует правильного хранения. Вот основные правила:
-
Условия хранения: храните продукт при +2…+4°C в холодильнике. Лучше завернуть его в пергамент или использовать контейнер. Полиэтиленовый пакет перекрывает воздух и портит мясо. Для долгого хранения подходит заморозка при -18°C.
-
Срок годности: в охлаждённом виде карбонат хранится не больше 48 часов с даты производства. В морозилке он остаётся свежим до 6 месяцев. Замораживать продукт повторно нельзя.
Пищевая ценность
Свиной карбонат ценят за сбалансированный состав. Он даёт организму много животного белка. Примерные показатели на 100 грамм продукта:
-
Калории: 160–210 ккал (зависит от жирности).
-
Белки: 18–20 г.
-
Жиры: 10–17 г.
-
Углеводы: 0 г.
Рекомендации по приготовлению
Это мясо сложно испортить, но пара советов помогут вам:
-
Запекание: отличный вариант для обеда. Замаринуйте кусок в масле с розмарином на пару часов. Затем запекайте в фольге 40–50 минут при 180°C. В конце раскройте фольгу для корочки.
-
Жарка: порежьте карбонат на стейки толщиной 2 см. Обжаривайте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны. Не держите долго, чтобы мясо осталось сочным.
-
Тушение: крупные куски отлично подходят для жаркого или плова. Они готовятся быстро и всегда получаются мягкими.
О нас и доставка
Интернет-магазин «Истринский Мясной Стандарт» — ваш надёжный поставщик свежих продуктов. Мы работаем для жителей Истры и всех соседних районов. У нас вы можете не только купить свиной карбонат в Истре, но и заказать говядину, баранину, птицу, крольчатину, субпродукты, фарш, полуфабрикаты и сыры. Кроме того, мы сотрудничаем с ресторанами и кафе на выгодных условиях опта. Выбирайте наши мясные продукты Истра — выбирайте натуральный вкус с доставкой на дом.
Отзывы
Отзывов пока нет.