Описание
Происхождение и мраморность
Наш Сирлойн — выбор для гурманов. Этот отруб вырезают из поясничной области. Следовательно, он отличается умеренной мраморностью. При жарке жир пропитывает волокна. В итоге мясо получается сочным и мягким. В отличие от других стейков, мраморный Сирлойн (Sirloin) Истринский район ценится за чистоту вкуса. Кроме того, он имеет плотную, но нежную структуру.
Условия хранения и срок годности
Правильное хранение сохраняет вкус. Продукт поставляется в вакуумной упаковке. Это предотвращает окисление. К тому же, упаковка сохраняет естественную влагу.
-
Условия хранения: Хранить при температуре от 0°C до +4°C.
-
Срок годности: 7 суток с даты упаковки. Для длительного хранения возможна заморозка (при -18°C до 3 месяцев). Однако мы рекомендуем готовить стейк охлажденным. Так вы оцените всю гамму вкуса.
Пищевая ценность
Сирлойн считается диетическим стейком. При этом он сохраняет высокую питательную ценность. Это отличный источник белка. Поэтому его выбирают спортсмены и сторонники ЗОЖ.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
3. Калории: 180–200 ккал
4. Белки: 21 г
5. Жиры: 11 г
6. Углеводы: 0 г
Рекомендации по приготовлению
Чтобы раскрыть потенциал отруба, следуйте простым советам. Во-первых, достаньте стейк из холодильника за час до готовки. Он должен прогреться до комнатной температуры. Во-вторых, используйте раскаленную сковороду.
-
Сковорода: Обжаривайте стейк по 2–3 минуты с каждой стороны. Так вы получите прожарку medium rare. Для medium увеличьте время до 4–5 минут. После жарки дайте мясу «отдохнуть» 5–7 минут. В результате соки равномерно распределятся внутри.
-
Соусы и гарниры: Сирлойн хорош с насыщенными соусами. Например, с демиглас или грибным. Также он сочетается с запеченными овощами.
Почему выбирают нас?
Мы предлагаем не просто мясо, а уверенность в качестве. В нашем каталоге вы найдете всё для идеального ужина. Это и фермерская свинина, и диетическая птица, и изысканные сыры. Нам доверяют, потому что мы гарантируем свежесть. Сирлойн стейк цена в Истре у нас остается приятной. Вы покупаете лучшее, но не переплачиваете.
Хотите купить стейк Сирлойн в Истринском районе? Просто оформите заказ на сайте. Мы доставим продукт быстро. Sirloin стейк купить с доставкой в Московской области, вы получите оперативно и в идеальном состоянии. Убедитесь сами, как удобно получать Сирлойн с доставкой на дом в Истре. Заказывайте продукты у профессионалов. Стейк Сирлойн в Истре от мясного интернет-магазина «Истринский Мясной Стандарт» — это эталон вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.