Описание
Идеальный выбор для стейка и не только
Мясо тонкий край для стейка считается классикой среди профессиональных поваров. Оно обладает идеальной структурой для быстрой обжарки. В нашем магазине представлена только говядина тонкий край свежая, без заморозки. Это позволяет сохранить всю полноту вкуса и полезных свойств.
Детальная информация о продукте
Данный отруб относится к категории премиальной мраморная говядина тонкий край. Для удобства приготовления мы предлагаем тонкий край без кости. Однако в ассортименте есть и классический вариант на ребре. Поэтому стейк рибай тонкий край купить у нас могут все желающие. Спрос на тонкий край говядины в Истре постоянно растет благодаря отличному вкусу мяса.
-
Условия хранения: Хранить продукт нужно при температуре от 0°C до +2°C. В замороженном виде (до -18°C) срок хранения увеличивается.
-
Срок годности: В охлажденном виде — не более 72 часов с даты производства. В заморозке продукт хранится до 3 месяцев.
-
Калории: Примерно 215-230 ккал на 100 грамм продукта.
-
Белки: Содержание белка составляет около 18,5 граммов на 100 граммов.
-
Жиры: Жирность достигает 16-18 граммов, что обеспечивает сочность.
-
Углеводы: Углеводы в продукте полностью отсутствуют.
Рекомендации по приготовлению
Во-первых, достаньте мясо из холодильника за час до готовки. Оно должно согреться до комнатной температуры. Во-вторых, тщательно промокните кусок бумажным полотенцем. Это необходимо для образования румяной корочки. Затем обильно приправьте стейк солью и перцем. Разогрейте сковороду-гриль до появления дымка. Обжаривайте стейк по 2-3 минуты с каждой стороны. В итоге вы получите идеальную прожарку medium rare. После жарки дайте мясу отдохнуть под фольгой 5-7 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.