Описание
Почему стоит выбрать чёрную треску
Прежде всего, это мясо высокой плотности.
Оно имеет слоистую структуру, как у мраморной говядины.
Благодаря этому рыба держит форму при готовке.
Вдобавок, вкус очень нежный и маслянистый.
Присутствует лёгкая сладковатая нота.
Резкого рыбного запаха нет совершенно.
Кроме того, в мясе отсутствуют мелкие кости.
Следовательно, рыба подходит для детей и пожилых людей.
Где и как купить в Истринском районе
Для жителей Истринского района мы создали максимум удобств.
Например, вы всегда можете заказать чёрную треску в Истринском районе.
Наши склады пополняются регулярно.
Поэтому чёрная треска в наличии в Истринском районе практически всегда.
Более того, мы публикуем актуальную угольная рыба в Истре цена на сайте.
Для оптовиков и ресторанов действуют скидки.
К тому же, работает сервис онлайн-заказа.
Вы можете купить чёрную треску онлайн в Истре в любое время дня и ночи.
Характеристики и хранение продукта
Ниже приведены все ключевые параметры:
-
Условия хранения: продукт поставляется в вакуумной упаковке методом шоковой заморозки. Хранить при -18…-24°C. Размораживать в холодильнике 10–12 часов (+2…+4°C). После разморозки употребить в течение 24 часов. Повторная заморозка запрещена.
-
Срок годности: 8 месяцев с даты производства при соблюдении температурного режима.
-
Калории: 195 ккал на 100 г.
-
Белки: 16,5 г на 100 г.
-
Жиры: 14,8 г на 100 г (преимущественно полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3).
-
Углеводы: 0 г на 100 г.
Рекомендации по приготовлению
Мясо чёрной трески сложно пересушить.
Это объясняется высоким содержанием жира.
Напротив, оно остаётся сочным всегда.
Вот несколько проверенных способов:
-
Для жарки: обжаривайте стейки на раскалённой сухой сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь и томите 2–3 минуты под крышкой. Перед жаркой достаточно посолить и поперчить.
-
Для запекания: заверните филе в фольгу или пергамент. Добавьте лимон, чеснок и розмарин. Запекайте при 180°C 18–20 минут. В результате мясо становится нежнейшим.
-
На пару: готовьте 15 минут с имбирём и бадьяном. Так вы получите диетическое блюдо с чистым вкусом.
-
Важное правило: кислоту (лимонный сок, уксус, вино) добавляйте за 5 минут до готовности или уже в готовое блюдо. Иначе структура мяса может стать рыхлой.
-
Отлично сочетается с овощами-гриль, рисом, картофельным пюре и сливочными соусами.
О нашем магазине
«Истринский Мясной Стандарт» работает для вас ежедневно.
Мы доставляем продукты по Истре и соседним районам.
Сотрудничаем и с розницей, и с оптом.
Рестораны, кафе и столовые — наши постоянные партнёры.
Для них действуют особые условия закупки.
Оформляйте заказ на сайте прямо сейчас.
Мы привезём свежую чёрную треску вовремя.
Убедитесь в отличном качестве сами!
Отзывы
Отзывов пока нет.